Solvang e' uno dei luoghi che preferisco qui in California centrale. E' un piccolo paesino fondato da un gruppo di coloni danesi all'inizio del XX secolo, a circa 1 ora di macchina da Grover Beach. Si capisce di essere vicini a Solvang non appena si intravede un mulino a vento una volta usciti dalla Highway 101 nei pressi di Buellton. Proseguendo oltre Buellton, si arriva in questo "angolo di Danimarca-Olanda": case bianche con profili in legno scuro, viali alberati, mulini a vento e negozietti che sembrano usciti dalle favole di Andersen, dai nomi cosi' "danesi" come il "Royal Copenhagen Shop" o il "King Frederik's Inn" o il "Kronoborg Inn". Inoltre si possono gustare anche i tipici Aebleskivers, specialita' danese, in pratica una specie di piccoli pancakes concavi che vengono serviti con della marmellata di fragole e una spolveratina di zucchero a velo. Buoooni!
Il periodo migliore per visitare Solvang oltre è la primavera, l'autunno e sotto Natale. Da evitare possibilmente l'estate per via delle alte temperature, ma non sempre fa caldissimo.
Uno dei siti ufficiali di Solvang è questo:
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